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蓝莓黄桃盒子:轻松吃到美味可口的奶油蛋糕

时间:2017-11-21 18:21:47 作者:奶油 阅读:0
奶油   蛋糕   盒子  

自从尝试了盒子糕之后,我想糕时,都是做成盒子糕——又美丽,又美味,还简单省事儿,何乐而不为?为第一个做盒子糕的人点赞!

不用担心奶打得不够或者打过了,因为盒子糕不需要抹面,对奶打发的状态没那么苛刻,所以对于新来说,盒子糕简直是一个大救星,可以让我们轻易地做出能拿得出美味糕。

这次做的盒子糕,我用了自己做的蓝莓果酱桃罐,顿时感觉档次都上来了。从心理上来讲,总觉得自己工做的,比外面卖的,健康一万倍。其实外面卖的未必起来就影响健康,只是现在的人对健康重视程度提高了,对入口的东西关注得更多了,对是否含有添加剂等要求得更严了,所以,对于制作无添加的食材,相对来说就放心了很多。

蓝莓果酱代替放在淡奶里打发,打发好的淡奶味道有着蓝莓酱的酸甜可口,颜色是怡人的淡紫色,能看到细小的蓝莓颗粒。桃取两大瓣,一瓣切碎了做夹层,一瓣切薄片铺在盒子表层当装饰。做出来的蓝莓桃盒子,特别简单,味道却很赞。小小的一个,一人独享或者两人分食,皆随君意。

蓝莓桃盒子(9.5*9.5*6.2大小的盒子两个)

主料:28*28厘米糕片一个,淡奶300ml

辅料:蓝莓果酱40g,桃罐2大瓣

制作方法

1.用即将使用的盒子在糕片上口出4个同样大小糕片备用

2.两瓣桃,一瓣切丁做夹层,一瓣切薄片做装饰

3.蓝莓果酱加入淡奶

4.打至淡奶有明显的纹路且不太容易流动

5.将打发好的淡奶装入裱袋中,可以使用自己喜欢的裱嘴,以方便做表面的裱装饰,也可以不用裱

6.先在盒子底部放一片糕片

7.均匀挤一层淡奶,铺上桃果粒,再挤上淡奶,再铺上一层糕片

8.再挤上一层淡奶,用刮板刮平,放上桃片,再掠挤一点淡奶在空装饰即可

小叮咛:

1.我的盒子高度只够放两层糕片的,从下到上依次是:糕片,淡奶桃果粒,淡奶糕片,淡奶,顶层装饰。如果您的盒子足够高,您可以做两层奶果粒夹层。

2.淡奶要提前冷藏24小时以上,打发时垫冰袋,才更易打发。使用打发好的奶时,室温和温都不宜过高,否则打发好的淡奶容易化了。不过即使化了,对盒子影响也不大,大不了不做表面的裱装饰

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