我们都知道，喝点粗粮粥可以养胃，常吃小米更好，今天给大家介绍煮小米的做法，冬季喝它正合适哦！
煮小米
食材：
步骤：
2.将洗净后的小米倒入平底锅中烘干，不停搅拌约4分钟。烘干小米有助于提升小米的口感并出去怪味
3.将烘干后的小米倒入煮锅中，倒入480ml的清水，觉得用水煮味道太淡的话，也可以加用猪肉汤或是鸡高汤来提味
4.中大火煮小米，时不时搅拌一下，以免粘底
5.等水开了，就调小火。然后盖上锅盖，继续煮至少20分钟
7.熄火，盖上盖子，继续焖5分钟
8.然后装到碗或盘子中，用叉子将它搅拌松。有时可以代替米饭作为主食，并且饭后血糖指数不会快速升高。其蛋白质含量也比大米高，且有补肾、补脾胃、滋阴养颜的功效。
9.加点葡萄干或是枸杞一起煮，不需要专门煲糖水，吃小米饭也能补气血
