发苦的坚果
发苦变质的腰果，变苦的瓜子不要吃了，扔掉吧，尤其是放久的腰果，并不是只把坏的部分切除就不会有问题的，发苦的坚持黄曲霉素是比较多的，这是一种致癌物质。
变味豆腐
很多商家做的豆腐多了卖不完，第二天会继续卖，所以买的时候必须要小心，因为豆腐并不宜存放，最易变坏，如果味道有变一定要不要买了，更不要吃，易致癌
白菜的营养价值很多人都知道，但是你知道隔夜的白菜胜似砒霜，我们经常说隔夜菜不能吃，但是隔夜的白菜必须要倒掉，当然还有其它青菜，隔夜的白菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质，尤其是我们的父母必须要引起注意。
这个不得不说一下，一般很少有人在意，尤其是早上喝第一杯水的时候，很多家庭都的饮水机，一般是一直开着，一晚上不接水，不知道反复开了多少次，这个时候第一杯水必须要倒掉，因为反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺，这是一种致癌物质，所以一定要注意。
