天冷了，大口吃肉的日子又到了，有厚厚的衣服挡着，身上长点肉肉也不怕。等春天到了，再减呗。烤几个鸡翅解解馋，又鲜又嫩胜过肯德基。在家做就是实惠呵！几个鸡翅还在烤箱里，还没到时间，就有香味飞出来了。
楼道里传来大侄子的声音，嘿，鸡翅虽然不值钱，但是刚做这小子就来了，还真是有福气啦！小哥俩有说有笑啃起来了，先等我把照片拍完再吃呵10个鸡翅不够两个小伙儿吃，再舔舔手指头，下次再接着烤吧！多说一句，现在天短了，5点多就黑天了，只能在厨房灯下拍照片了，颜色失真，但味道不错。
【新奥尔良烤鸡翅】
材料：鸡翅中10个，COOK100新奥尔良烤肉料35克，清水少许
2.把鸡翅内侧深割两刀，便于后面入味；
3.COOK100的新奥尔良烤肉料我用了35克，加少许凉水调成稠乎乎状；如果鸡翅上的水比较多，要把那个水考虑进来；
4.把鸡翅入烤肉糊中，用筷子翻拌均匀；腌2个小时以上，如果能腌4个小时以上更加入味，现在天冷盖上盖子室温下就可以，中途翻两次身，入味更均匀；如果室温很热，建议放冰箱里冷藏腌制；
5.烤盘烤架准备好，将腌好的鸡翅表皮朝下摆放好，这样的烤盘烤架如果没有，单独使用烤盘或者烤架都可以，但清洗烤箱会有些小麻烦，可以在烤箱内铺一层锡纸，或者在烤盘内铺锡纸；
6.烤箱提前预热，190度，可根据自家烤箱的情况来调整温度；将鸡翅送入预热好的烤箱中层，190度烤15分钟；
7.15分钟后，按暂停，将鸡翅端出，鸡翅翻身，将剩下的腌料汁刷在鸡皮上；
8.将鸡翅重新送入烤箱，再烤5分钟，出炉。
烹饪小技巧：
2. 腌肉料可以随口味来调整，想味淡就少放，想味浓就多放些；
