材料：
辅料：培根 适量、胡萝卜 适量、玉米 适量、豌豆 适量、洋葱 适量、肉末 适量
做法：
2.土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
4.加入洋葱炒出香味
5.加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用
7.表面稍干时辅上番茄肉酱
10.盖上盖子，小火慢煎8分钟即可
小窍门：
1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火
2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉
4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热
