来个老少皆宜的美食 茄汁脆皮豆腐
时间：2017-11-20 22:21:43 作者：豆腐 阅读：0
将豆腐进行到底，喜欢吃就尝试不同的做法。
做茄汁脆皮豆腐所需食材：
主料：豆腐1块，番茄1个，番茄酱1勺，耗油1勺，糖少许，蒜5个，盐半勺
茄汁脆皮豆腐的做法步骤：
1. 豆腐切中等方块。
2. 番茄去皮切碎，蒜切小块。
3. 锅中放稍多些油，中小火下锅半煎半炸至两面金黄。
4. 锅中留少许油，炒香蒜片，倒入西红柿碎，加半碗水，炖至西红柿泥汤浓稠。
5. 倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。
6. 最后放点糖，洒上香葱碎即可。
温馨提示：
老豆腐、嫩豆腐均可，老妈喜欢嫩豆腐，外焦里嫩，老豆腐筋道香。个人喜好吧，都挺好吃的。
