老公最爱吃我做的肉末豆腐了，每次他都说，好吃又下饭。其实很多人在外面吃饭，都喜欢点这道菜，但是小编看来，外面真的好贵哦，超市买菜回来不过才4块钱。
今天小编要给大家分享这道再家常不过的菜了，大家如果吃腻了煎豆腐，想换个口味的，就可以来学学这道菜吧。
做法：提前先把肉末用生抽腌制一下，用筷子搅拌均匀，这样的话会让肉末更加鲜嫩。
然后将豆腐切小块，差不多大小就可以;葱和姜切成末备用;淀粉里加水勾芡。
预备工作结束之后，就可以往锅里倒油了，油热后放入姜蒜爆香，接着腌好的肉末翻炒，肉末变色之后加入老抽上色。
接着锅里倒入适量的水，不用太多，煮沸之后呢倒入豆腐，然后盖上锅盖焖煮一会儿。
大概两三分钟豆腐入味之后，就撒少许的盐调味，再倒入准备好的水淀粉收汁，最后撒上葱花，这道菜就完成了。
