猩级大厨“空心糖饼”很多粉丝要的配方,只发一次,收藏吧!
时间:2017-11-18 14:41:54 作者:大厨 阅读:0
用料
中筋面粉150克水75克玉米油5克酵母1克糖粉60克中筋面粉15克
空心糖饼的做法
将饼皮所有原料混合均匀,揉成团
发酵至两倍大
将馅料混合均匀
将面团均匀分成9个小剂子
用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片
放入馅料
包严实
用擀面杖擀薄
摆入表面喷水,撒白芝麻
放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟
上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.要用糖粉,擀薄时才不会把饼皮刺破
3.包馅后一定要包严实
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度