油泼腐竹
3、腐竹黄瓜胡萝卜放到大碗里，加入适量盐、生抽、醋、糖等拌匀摆盘
番茄炖牛肉
用料：牛腱子肉1000克番茄2个生姜10克香菜2根；盐6克橄榄油适量胡椒粉2克清水500克；
1.牛腱子肉洗净，沥干水切块，生姜去皮切片；切好的牛肉浸泡片刻，用流动的清水冲干净血水；捞起，放入砂锅内，丢进姜片、加上500克清水；
2.遮上锅盖，通电，选择菜单中的牛羊汤功能，按上开始键，就可以不用管了；3小时后牛肉炖好了，这次炖的时间太久，牛肉太酥烂了，看来设置2小时比较适合；
3.番茄洗净切块，香菜洗净切碎；热锅，倒入橄榄油，倒入番茄大火煸炒出沙；
4.倒入炖好的牛肉和汤汁，焖煮片刻；调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可。
橙汁山药
1 将山药削去外皮，放入清水盆中浸泡一会儿，洗净，沥水，切成菱形片。
2 锅中加入适量清水烧沸，放入山药片焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。
3 西红柿去蒂，洗净，放入沸水锅中烫至表皮起皱，捞出冲凉，去皮，切成大薄片。
