南瓜有很多种吃法，做面点的时候，大多喜欢把南瓜蒸熟压成泥，和在面里或是直接做成馅，今天我做的这款南瓜素馅包省了一道蒸南瓜的程序，直接生的擦成丝了。这样子最后一道程序蒸的时候，也并不需要用太多时间，正常的十五分钟即可。南瓜馅的素包，不能加太多盐，因为南瓜本身是甜的。少加些盐，咸咸甜甜的才好。
简介
南瓜有很多种吃法，做面点的时候，大多喜欢把南瓜蒸熟压成泥，和在面里或是直接做成馅，今天我做的这款南瓜素馅包省了一道蒸南瓜的程序，直接生的擦成丝了。这样子最后一道程序蒸的时候，也并不需要用太多时间，正常的十五分钟即可。南瓜馅的素包，不能加太多盐，因为南瓜本身是甜的。少加些盐，咸咸甜甜的才好。
南瓜一块去皮
擦成丝
面团发酵到两倍大的时候
揉长
揪成大小差不多的剂子
擀成皮
收口
全部包好之后，静置 20 分钟。起锅开火，开水上锅蒸，15 分钟即可。
蒸好后
