生活之中，处处有细菌，而比细菌更可怕的是寄生虫。寄生虫对人体危害极大，会夺取身体的营养，损害寄生部位及其附近组织和器官，有的甚至分泌毒性，严重威胁人的健康和生命。寄生虫主要是通过食道进入到身体内部，那么生活中，哪些食物容易藏有寄生虫呢？
1生菜
生菜清脆可口，很多人都喜欢“生吃”，但是生吃生菜极易带入寄生虫和细菌。生菜的生长环境存在大量的昆虫，如蜗牛、菜虫，这些昆虫会留下虫卵、细菌在生菜叶中，而且生菜易感染姜片虫。寄生虫形态小，尤其是虫卵，肉眼很难看出，生吃生菜易将寄生虫一并吃进体内。
2生鱼片
生鱼片是日本很常见的食物，但是日本对生鱼片的处理技术较为成熟，且有严格的食品卫生检查，因此几乎不会出现生鱼片有寄生虫的现象。事实上，生鱼片中常寄生一种线虫，线虫进入人的肠胃黏膜后，会持续吸收人体养分，死后会顺着肝脏转移到胆道，产生结石，最后造成肝硬化。
3马蹄
马蹄也叫荸荠，既可以清炒，也可以用来制作甜汤。很多人都喜欢生吃清爽脆甜的马蹄，但生吃容易导致寄生虫入体，威胁身体健康。马蹄长在水塘或水田里，容易被姜片虫感染，携带寄生虫。
4黄鳝
黄鳝是一种极易被线虫寄生的生物，如果食用被感染的且没有被充分加热的鳝鱼，那么黄鳝中的线虫幼虫就会进入人体，导致“颚口线虫病”。感染者表现为出游走性皮下肿块，一般会在几年之中间歇性发作。
5龙虾
活龙虾体内大多都有肺吸虫寄生，即使是烧熟的龙虾，其内仍有可能存在寄生虫。人食用处理不干净的小龙虾，极有可能会感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，威胁生命。
6田螺
田螺内常寄生管圆线虫幼虫，这种寄生虫可能会钻入脑部引起病变，病变集中于脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、呕吐，重则休克，甚至死亡。
7菱角
同荸荠一样，菱角是秋季进补的食品之一，生长于潮湿的环境中。菱角生吃鲜脆，但多附有姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹泻，重则贫血、浮肿。
对于生菜、荸荠这样的食物，虽然可能附有寄生虫，但只要高温煮熟，寄生虫都会被杀死；对于田螺、龙虾这类食物，寄生虫生命力较强，应尽量少食用。
