一哥鲍鱼导读：对于吃货们来说，龙虾一定算得上是顶级美味之一，龙虾不仅肉洁白细嫩、味道鲜美，还具有高蛋白、低脂肪的特点。这道美食的做法也是丰富多变的，今天就和大家聊聊它的经典吃法。
清蒸澳洲龙虾
澳洲龙虾肉质极为鲜美，清蒸的澳洲龙虾无疑可以堪称一道经典。这种做法简单易操作，且最大程度上保留了龙虾最原始的味道，所以备受美食家们的推崇。鲜甜的龙虾佐以清新的柠檬汁，口感绝妙到难以言表。
芝士焗龙虾
龙虾登上法国人的餐桌也有些年头了，它在法餐中扮演着比较特殊的角色，象征着吉祥喜庆，只有在特别隆重的庆祝场合，法国人才会大啖龙虾。所以，如果在法国人的餐桌上看见龙虾，不用多说，那一定意味大嚼龙虾无疑是一种享受。芝士焗龙虾是法式中的经典做法。龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，吃一口香醇满溢口中。
龙虾沙拉
如果你觉得单吃龙虾有些腻感，那么不妨考虑下龙虾沙拉这道独特美食。龙虾的紧致肉感配以蔬菜的清新爽脆，对你的唇齿和胃都是极大的挑逗。
龙虾刺身
刺身应该是最受欢迎的吃法，日本包括欧美国家的老饕们对于新鲜的龙虾会毫不犹豫的选择刺身。晶莹透明的龙虾肉经过冰镇后更显爽脆弹滑，蘸上芥末和酱油,会感觉到每一口龙虾的鲜味都在口中清新的舒展。
鲜活的龙虾要用最简单的烹调，才能够突显它的鲜甜，而盐焗作为最简朴的烹调方式，可以用自身的咸味烘托出虾肉的鲜甜，加上使用的是海盐来制作，吃的时候仿佛也将海的鲜味带进味蕾里。
龙虾意面
意面最讲究的就是原汤配原食，龙虾意面也遵循着此原则。先用龙虾壳熬制原汤，再用来烹制面食。意面吸收了龙虾精华的汤汁，口感鲜嫩弹牙得很，龙虾也散发着它独特的魅力。
