这2种家常菜不要再吃了，容易“致癌”，小白鼠吃了都得了白血病，喜欢吃蔬菜，在大家的认知中或许是件好事，健康营养，然而今天小编要说的这个知识点或许会让许多人大跌眼镜。大部分蔬菜都是健康营养的，但是其中也有一部分例外，更可怕的是他，它们还都是家常菜，深受人么喜爱，可惜，它们却内含致癌物。
之前有专家在小白鼠的身上做过实验，小白鼠食用了之后出现了白血病等一系列疾病。
蕨菜
央视之前报道过，通过在动物牲畜身上进行实验，发现蕨菜中含有的原蕨苷，原蕨苷被列为二类致癌物质，食用后会对肝脏造成损害，严重会致癌。用蕨菜喂食小白鼠，结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。蕨菜类的蔬菜还是尽量不要食用了。如果特别喜欢吃蕨菜的朋友，建议在烹饪蕨菜前，把苏打粉溶于水中，用苏打水煮蕨菜。这样会让毒素降低，同时蕨菜的口感也会更好。
无根豆芽
豆芽含有非常丰富的蛋白质，同时价格也很低廉，是餐桌上必备的小菜，但是现在市面有些黑心商贩有无根豆芽，其实是不应该吃的，含有致癌物，也就是所谓的“毒豆芽”就是培育时添加“无根水”（即6-苄基腺嘌呤等物质）生产出无根、白嫩的豆芽。据网上热传的一些文章称，食用后“轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。”如果很喜欢吃豆芽可以自己在家里做，自己种植也是很方便的哦。
