FOOD╲
准备材料
基围虾 300 克，韭黄 50 克，生姜、蒜各 15 克，盐 2 克，鸡粉、白胡椒粉各 1 克，生抽 3 毫升，白醋 15 毫升，白糖 1 克，芝麻油 10 毫升，食用油适量
开始制作
1. 将基围虾清洗干净，切去虾头；生姜洗净去皮，切成小片；蒜去外衣，切成小片；韭黄洗净，切段。
2. 锅中注油烧至六成热，放入基围虾炸至虾身金黄、虾肉焦脆，捞出，沥干油分，待用。
3. 净锅注油烧热，放入姜片、蒜片爆香，倒入炸好的基围虾，翻炒一会儿。
4. 加入鸡粉、白胡椒粉、盐翻炒均匀，淋入少许生抽、白醋，炒入味。
5. 倒入切好的韭黄，加入少许白糖，拌炒均匀，淋入少许芝麻油，炒匀，稍微焖一会儿，盛出装盘即可。
完成图
