儿童城

首页 > 生活 > 食谱

莲米的功效与作用

时间:2017-11-12 16:21:23 作者:莲子 阅读:0
莲子   莲心   白莲  

一、莲子补益心气治失眠

莲为中国原产,始见载于《经》,中医认为莲子平味甘涩,入心、脾、肾经,补益心气,健脾止泻,补肾固精 ,主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠、心悸,五心烦症状。它具有补中益气的作用,在古 里,被称作是“补而不峻”、“防不腻”的粮佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾用,所以熬一碗香香甜 甜的莲子好处多多。而中医认为,百合味甘寒,归心、经,能养阴润、清心安神,用于失眠精神恍惚。 两者合在一起熬再好不过了。 现代医学认为,莲子除含有多种维生素微量元素外, 还含有荷叶碱、金丝甙等物质,对治疗神经衰弱、胃炎、消化不良、高压等有效。

二、莲子分莲、莲心不要去除莲心

莲子是一味很有价值的,为滋补元气之珍品,尤以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。用时去皮,故又称“莲”。而莲心,味极苦,莲子时勿将其去除 ,有曰:“莫嫌一点苦,便拟弃莲心。”莲心可清心去,敛液止汗,清养神,止固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、木犀甙、金丝桃甙等,有清、固精、安神、强身、降压之效,对高引起的烦躁不安、神志不清和遗等症有辅 助治疗作用。现代医学证明:莲心煎液能提高组织胺的浓度,使外周管扩张,具有降压作用;莲心中所含的生物碱 还有强心作用。所以良苦口利于病,放在这里没错。 莲子生味道清香,但不可多,以免影响脾胃引起腹 泻。莲子涩肠止泻,大便结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内,肠枯引起的大便结,不应使用收涩伤阴 之品。莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯

三、挑选莲红莲有区别

市面上多分为两种颜色的莲子,色和红色。两者有关 系,红莲子是莲子成熟后从莲蓬中取出来,除去果皮后即成,而红莲子经过加工去皮后就成为莲子。 从营养成分上看,红莲子相差无几,都富含人体所需的质、碳化合物及、磷、及多种维生素营养元 素,是老幼皆宜的食品;从用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚 弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠食欲不振以及妇女酸、增多、男子肾气虚之遗精等病症,红 莲子更多用于补养颜,而莲子则在补气上稍胜一筹;口感上莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂, 质较硬且稍涩。 在挑选莲子时,以个大、饱满、无皱、整齐者为佳,变发霉的莲子不要食用

下面推荐一道莲子的食疗方:

食材

干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰适量、红 枣数枚

做法: 将干莲子洗净,用冷浸泡待用;干百合、大米、红 枣分别洗干净

2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加适量, 先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,熟时加入冰,稍煮即食。

图文新闻

相关文章

热门资讯

评论

1111111

更多推荐

孩子经常吃这道菜,补铁又补钙,清理肠道还杠杠的
孩子经常吃这道菜,补铁又补钙,清理肠道还杠杠的

孩子经常吃这道菜,补铁又补钙,清理肠道还杠杠的2017-11-12 16:03 来源:热火中的开水今天推荐一道非常简单的蔬菜,但是可不要小瞧

2017-11-12
生菜别总炒着吃,生菜这个新吃法,吃一口就爱上
生菜别总炒着吃,生菜这个新吃法,吃一口就爱上

生菜别总炒着吃,生菜这个新吃法,吃一口就爱上2017-11-11 12:27 来源:美食玉馔每天我们的餐桌都离不开蔬菜,今天我给大家介绍生菜

2017-11-12
风湿骨痛,农村野草让你健步如飞,体格倍棒!
风湿骨痛,农村野草让你健步如飞,体格倍棒!

风湿骨痛,农村野草让你健步如飞,体格倍棒!2017-11-12 16:16 来源:我们终究不散苍耳子别名 : 苍子,老苍子,胡苍子性能功效:

2017-11-12
光吃枸杞真的是真没什么效果
光吃枸杞真的是真没什么效果

光吃枸杞真的是真没什么效果2017-11-12 16:16 来源:我们终究不散枸杞是名贵的药材和滋补品,常生活中,我们最常食用的养生保健食物

2017-11-12
豆腐这样做 你知道吗
豆腐这样做 你知道吗

豆腐这样做 你知道吗2017-11-12 16:16 来源:本本的小黑猫豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜

2017-11-12
莲米的功效与作用
莲米的功效与作用

莲米的功效与作用2017-11-12 16:16 来源:陈白鱼呀一、莲子补益心气治失眠多梦莲为中国原产,始见载于《诗经》,中医认为莲子性平味

2017-11-12
老婆炖了一大锅榴莲煲鸡,刚开始我是拒绝的,结果做好自己喝完了
老婆炖了一大锅榴莲煲鸡,刚开始我是拒绝的,结果做好自己喝完了

老婆炖了一大锅榴莲煲鸡,刚开始我是拒绝的,结果做好自己喝完了2017-11-11 12:26 来源:蜗牛美食刚开始说要做榴莲煲鸡,我是拒绝的

2017-11-12
入冬后这样吃,让你长寿又健康
入冬后这样吃,让你长寿又健康

入冬后这样吃,让你长寿又健康2017-11-12 16:16 来源:护肤微百科冬季进补吃什么?这是与个人身体健康相关的大事。其实入冬后只要常

2017-11-12
猪蹄的5种做法,这样做可简单了 具有强健筋骨的功效
猪蹄的5种做法,这样做可简单了 具有强健筋骨的功效

猪蹄的5种做法,这样做可简单了 具有强健筋骨的功效2017-11-11 12:27 来源:每天美食时刻红烧猪蹄主料:红烧猪蹄猪蹄一只500克

2017-11-12
很多人喜欢吃这4道家常菜 却不知道它们既补肾又补脑
很多人喜欢吃这4道家常菜 却不知道它们既补肾又补脑

很多人喜欢吃这4道家常菜 却不知道它们既补肾又补脑2017-11-12 16:16 来源:开着火车去兜风啦啦1、花菜+西红柿西红柿有生津止渴

2017-11-12
返回顶部