今天小编要为大家介绍一道凉拌菜，一道像花一样美的凉拌菜，这道菜对于小编来说，记忆深刻，不仅仅是因为它的味道鲜美，外形漂亮。
最主要的是老婆第一次做这道菜，是在小编和朋友们的聚会上，小编有几个要好的朋友，我们经常在一起吃饭聊天，大家都很熟悉了，大多数聚会选在一个朋友的家里，热不是去饭店。
这样选择，就要在家里做饭了，所以每次做饭的重任，就落在了女士们的身上，好在不是一个人，大家一人炒一两个菜，一会就搞定了。
这次聚会由于是夏天，所以老婆就做了这道凉拌菜，当做好后这道菜端上桌，大家都惊呼太漂亮了，交口称赞，小编感觉真的是很有面子，所以我对这道菜记忆深刻。
接下来，我就把这道菜的制作过程告诉大家，天气炎热最适合吃凉拌菜，这样大家学会了，你的餐桌上就会又增加一道高原值的凉拌菜了。
步骤：
取新鲜的西葫芦洗净，
把西葫芦用刀从中间分开。一分为二，用勺子挖去中间的心。
把处理好的西葫芦切片，均匀薄厚适中。
捞出过下冷水。
把处理好的西葫芦片，均匀的摆在盘子里。摆好放置一旁备用。
把调好的酱汁，均匀的淋在摆好的西葫芦上面。
取锅加热，放入食用油，油热，放入花椒，煸出香味，家少许温水，熬出花椒汁。
这样，这道香花一样美的凉拌菜就做好了，你学会了吗？在去菜市场的时候，可以买上一些西葫芦，回家做一盘试试，相信味道一定能征服你的味蕾。
