韭菜盒子的做法
时间：2017-11-11 16:41:34 作者：韭菜 阅读：0
主料
面粉适量酵母适量
韭菜一斤鸡蛋四个
盐适量糖一勺
香油一勺清水适量 韭菜盒子的做法步骤
1. 把酵母拌匀在温水中在和面，把面和到软硬适中，因为太软不好包，太硬擀皮会很累而且不容易粘合
2. 韭菜洗净控水，切成末；锅中倒油，油热放入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋碎，鸡蛋碎熟了盛入碗中放凉；鸡蛋碎放凉后放入韭菜末，加入食用油、盐、味素、糖、香油，搅拌均匀备用
3. 面醒发了，馅也拌好了，准备擀皮包咯。
4. 这个面是醒发好的，醒发好的揉一揉
5. 把面柔成长条，分成大小均匀的面团，把面团按扁
6. 把面团擀成片，不要擀的太厚，不容易熟，擀的太薄容易漏馅；
7. 往皮中放入适量的馅，对折捏紧，再弄一些花折会更好看
8. 锅中做油适量，油热放入盒子，小火煎至盒子鼓起来，期间可以盖锅盖勤看盒子避免糊锅，表面煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅咯！
