这家老店，在肇庆开了21年依旧屹立不倒......
21年前的1996年，是一个什么样的时代？
香港、澳门还没回归，
手机还没像现在一样烂大街。
《快乐大本营》还没开播。
赵本山还是央视春晚的宠儿。
古惑仔系列电影开始上映。
周星驰张国荣还不是江湖上的传说。
那是一个完全可以安稳过日子的时代。
但却有这么一批人，他们离开飘雪的北城，跨越大山和湖泊，不顾旁言地将北方的风味美食带来南粤。根早已深扎在南城里纠缠不断。
陈老板17岁开始学厨，1994年来到肇庆。1996年在肇庆开了一家东北饺子店。身边人都劝他，不要来南方了，南方人不爱吃饺子的。但是他反而觉得，正是因为没有人做，所以才有机会，更值得一试。
▲用北方江岛命名的客房
女儿陈小姐的梦想原来是做老师。大概是出于家里遗传的美食基因吧，兜兜转转还是回到了黑天鹅。
但她仍然认为，老店也要顺势而为，不可能永远只做那几样招牌菜。特别现在消费主体已经发生了变化，所以加入新的元素势在必行。这次推出的私厨面点，就是陈小姐带着想要创新改变的心态创作的。
在阳光明媚的早晨，
仿佛又看见了奶奶蒸好的糯米卷在桌上冒着烟，
就像长辈们的谆谆教导只多不少。
以前的时光都过得很慢。
一副无所畏惧的模样，
就像内里的糯米馅啊，
因为有厚厚表皮的保护所以不必忧愁。
敦实的样子不会让人一见钟情，
但是所含的营养物质却足以成为一个艺术家，
淮山撵泥做馅，
拿在手里也显得很硬实，
就知道用料肯定是足足的。
生活不一定华丽，但一定真实。
21个春夏倒转，
陈小姐觉得有必要做出迎合大众新口味的面点，
小清新的长相让晨起的心灵多了一分柔软。
红豆馅细腻红润，香甜可口。
能帮助自己更加自信地面对世界。
一个个就像是披了黄金甲的小将士们。
是他们神圣的职责。
在每个早晨都蜂拥到你的面前站定，
趾高气扬地跟你说：
唤醒每一个早晨不愿苏醒的灵魂。
相较于枸杞枣泥包，
一口咬下去看见紫色的芋泥蹦跶出来，
在夜猫子狂欢的时代，
枸杞枣泥包
使用高筋面粉做皮，
质地紧实不易被捏扁，
不如来一份各种皮的饺子。
首先颜色上就很吸睛，
黄的绿的橙的让人眼前一亮。
包裹的馅料就像现在过着的日子啊，
每天都是新鲜制作。
从北到南，从冬雪到夏雨，
耗尽21年只在一家店里坚持和守候。
见证了这个城市21年的兴盛过程，
骨子里已经埋根于此。
卖的已经不仅仅是一份饺子，
其中包含了21年来对这座城市的深情迷恋。
如果可以，我们希望再走下一个21年。
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