跟老公回农村老家,在老家的集市上,看见一位农村大叔在街边卖这道小吃,很多人都没有吃过,也不知道这是一道什么小吃,这道小吃是这里的特色,做法也是非常特别的,是用蒸汽把小吃冲熟的,也是当地的一道特色小吃。
这道小吃主要是用米面做成的,馅料有好几种,有红豆沙、花生碎,黄豆面、黑芝麻等,都是用来蘸这道小吃吃的,婆婆看见后,给我买了几个,说是这里的特色,非常好吃。
农村大叔把这个小蒸笼打开,然后用3根竹签把小蒸笼里面的小吃穿上,然后拿出来,一个一个蒸熟的小吃,像平时吃的白糕一样大小,但味道跟白糕完全不同。
然后再舀上一勺红豆沙在糕里面,再裹上一些黑芝麻,最后在花生碎里面裹一下,就可以开吃了,味道真的太好吃了,有一种小时候的味道。