平常我们有时间都会去饭店吃饭，大厨们做的菜品味道鲜美，香味扑鼻，让我们流连忘返。
在饭店就餐的时候，你应该去过厨房吧。不知道你有没有发现过一个问题，厨师们炒菜都是用的勺子炒菜，而不是用的铲子。
今天我就来给你揭晓一下答案。
其实说起来答案很简单，用勺子炒菜肯定是为了方便，用着轻巧。因为厨师的任务就是炒菜，这是他们在实践过程中，总结出来的经验！
厨师炒菜时需要不断的翻锅，在翻锅过程中，是需要用勺子来配合，因为这样更轻松一些。
调味更是离不开勺子，要加入盐 酱油 味精 料酒等各种调料，用勺子能量化调料，使用起来更方便！
有些菜品，是需要厨师在烹制过程中，不断品尝味道的。用勺子舀一些汤汁尝一下，能更好的把握菜品味道。
在菜品炒好后，装盘时，更是离不开勺子。
