喜欢吃菜，但是又不舍得花大钱，大可以买点便宜的食材自己做。做一道简单的洋葱炒鸡蛋，味道就不错，还有营养呢。
洋葱其实价格不高，一个个头稍大一些的就可以炒一盘，鸡蛋一般放上三四个，就足够炒成一盘菜。整盘菜其实很便宜，虽然价格会有所变化，但是便宜的时候加起来还不到两块钱呢，不花大钱就能吃到美味。
洋葱炒鸡蛋的做法其实也是非常简单，它有些促进消化，并降低血压和血脂的作用，比较适合三高人群。此外就是保护皮肤并延缓衰老，这样一看它还真是很值得吃一吃啊。
准备一个洋葱，三四个鸡蛋，一根葱。将葱切成葱花，鸡蛋打在碗里，并搅拌好，洋葱扒去外皮，切成条状。
锅里放上油，放入葱花，等葱花出香味后，加入鸡蛋炒熟，炒成型即可。然后放入洋葱，翻炒均匀，等洋葱断生了，可以加入酱油，盐和味精来调味，炒熟了就可以出锅装盘。
