一直喜欢泡椒凤爪，可惜又挺贵的，还都说什么添加增白剂漂白粉，没办法了自己动手丰衣足食了
鸡爪洗净，去除指甲凉水入锅。加入花椒大料，拍酥的姜块，一点点白酒，适量多一点的盐，因为煮的时间短，盐要多一点。
水开后十分钟捞出，立马用水龙头的水冲凉。这样的凤爪才会劲道好吃。
凤爪放在保鲜盒里面，加入400克泡椒，再加入少量白开水，淹没凤爪就行。再加入一点泡脚水，十克白酒十克白醋，喜欢吃芹菜胡萝卜的可以把芹菜胡萝卜用开水烫一下冲凉放进去，盖上保鲜盒盒子放在冷藏室浸泡一天就行了，时间越长越好吃，但是在一周内吃完最好。
