食
材
面粉：适量
菠菜：一把
步
骤
2、取一个小团，在其中一面涂些油，将两个小团叠放在一起，擀成薄饼；
3、取一个平底锅，小火热油，放入面饼，煎至两面呈金黄色，饼皮鼓起来，关火，这个过程不到 5 分钟；
5、煎好的面饼从中间揭开，把菠菜炒蛋放进去，卷起来，就可以开吃啦！
小贴士：
两个面团放在一起的时候记得是贴在涂油面；
面饼叠放的时候记得用些面粉哦，不然会粘在一起。
土豆：1 个
菠菜：3 颗
火腿：5 片
1、土豆切成或擦成丝，放入鸡蛋搅匀，撒适量盐、胡椒，搅拌均匀；
2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液，用锅铲铺平，调为小火，煎上 5 分钟左右，撒上蔬菜丁；
5、盖上锅盖，用小火，焖上 3、4 分钟，就完成了。
