七款秘制养生汤，让您一个冬天都健康

番茄百合猪肝汤

　　材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。

　　做法：1. 猪肝切薄片，开水一烫，捞出。

2. 在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量,腌制约10分钟。

3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。

4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。

功效：补血、润肺、清火。

苹果银耳瘦肉汤

　　材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。

　　做法：1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。

2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开。

3.再用中小火炖约30分钟

4.将银耳洗净、泡软，起锅前20分钟放入锅中。

5. 加适量盐，即可上桌。

功效：润肺、化痰、美容。

玉竹猪瘦肉汤

　　材料：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。

　　做法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。

　　功效：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。

北杏猪肺汤

　　材料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量

　　做法：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。

　　功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。

雪耳红枣炖乳鸽

　　材料：乳鸽 配料：雪耳、红枣

　　作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。

　　功效：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上好佳品。

枸杞菊花煲排骨

　　材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。

　　做法：1.将洗净的排骨切成1寸大小备用。

2.将枸杞、菊花用冷水洗净。

3. 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。

4. 菊花在汤快煲好前放入,再加适量盐，即可。

　　功效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

苦瓜凤梨煲鸡

　　材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。

　　做法：1.可选择翅膀、腿肉或整只，鸡块不宜切得太小。

2.苦瓜去籽切片，不宜切薄片，以防煲化。

3.凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下。

4.加水至半锅(约6饭碗)，放入所有材料，加适量料酒大火烧开。

5.开锅后改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。

　　功效：清热解渴，增强免疫力