时间:2017-11-08 00:02:04 来源:田园小栈作者:莲子点击:
干燥的季节里吃什么最滋润?两样宝少不了,一是有很好的温和补气作用的莲子,中医认为,莲子性味甘涩平,入脾肾心三经,有补脾止泻、补肾涩精、养心安神的功效,适用于脾虚久泻、肾虚遗精、妇女带下,以及心肾不交所致的虚烦失眠、心慌心悸等病证。《医林纂要》特别提示了生熟莲子的不同作用:莲子去心、皮生嚼,能除烦止渴、涩精和血、调寒热;煮食仅治脾虚、久痢、厚肠胃,除烦止渴功效减弱。莲心为莲子的绿色胚芽,性味苦寒,入心肾经,适用于内热上火、心烦失眠、鼻出血、高血压病等。
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现代研究表明,莲子除含有多种维生素、微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草苷等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、慢性肠炎、高血压等有一定效果。动物试验发现,莲子多糖可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高,改善化疗受损的免疫功能,并可提高某些酶的活力,具有一定的抗衰老作用。
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二是有很好的温和补阴作用的银耳
银耳又名白木耳。中医认为,银耳性味甘平,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺、益胃生津作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥、大便秘结等症,为秋季养阴润肺佳品。本品尚有止血之功,尤对内热而有出血倾向者更宜。
现代研究表明,银耳含有类似于阿拉伯胶的物质,对皮肤角质有良好的滋养和延缓衰老作用,长期食用可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而又有弹性。
1.莲米银耳汤:莲子15克、银耳10克、冰糖10克。将银耳泡开,加清水适量,莲子炖至烂熟后,纳入冰糖,炖沸即成。每日1剂。可养阴润肺,健脾益气,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰、疲乏无力。
2.莲心银耳茶:莲子心1.5克、银耳5克、嫩竹叶5克。将三者洗净,放入锅中煮沸,再浸泡片刻饮用。每日1剂。可清热去火、滋阴润燥、除烦安眠、降低血压,适用于秋燥咳嗽、内热失眠、气阴两虚型高血压等症。
3.秋梨银莲羹:莲子15克浸泡软,银耳10克、秋梨一大个洗净切开。放入锅中加水小火炖煮15分钟,以汁代茶饮用。具有补脾气、润肺阴、清肺热的作用,可治疗秋季口干咽燥、皮肤干燥等症。
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