我们一般是洗干净之后直接啃食，但却没想过加热后的苹果不仅营养更为丰富，且有治疗多种疾病的功效！
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
将苹果连皮切成几瓣，放入冷水锅中煮熟，每天一次，一次一个，连吃6-10个可防治牙龈发炎、嘴唇热疮、舌裂等内热症状。此法还可润肠通便，效果奇佳！
2、降低胆固醇
含丰富膳食纤维的苹果与猪肉搭配着吃能抑制胆固醇升高，还能消除猪肉独特的异味。
苹果中所含的果胶是一种溶于水的膳食纤维，能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软并容易排除。此外，果胶还具有刺激肠内益生菌群的生长、降低血浆胆固醇水平、刺激免疫的机能及消炎作用。
4、抗氧化作用强
苹果加热后其所含的多酚类天然抗氧化和物质会大幅度增加。多酚能够降低血脂、血糖、抑制自由基抗氧化、抗炎杀菌。
熟苹果是防治大脖子病的最佳水果之一，其所含的碘是香蕉的8倍、橘子的13倍！
做法：猪肉用水煮5分钟去掉杂质血水，在喝苹果一起加水用中火慢煲3小时左右，加入蜜枣及调味料即可。
2、苹果金橘饮：苹果300克、胡萝卜100克、金橘15个、适量蜂蜜
3、苹果山药汤：苹果500克、山药30克、芡实10克、麦芽30克
