超人气猛菜大蒜肚条，还能健脾和胃！
时间：2017-11-07 10:02:53 作者：大蒜 阅读：0
大蒜肚条比较清淡，但却是川菜的一员，味道鲜美，又带有大蒜的浓香、青笋的清香，具有补虚损、健脾胃的功效。
食材准备
猪肚、蒜、青笋、料酒、盐、味精、胡椒、水淀粉
开始烹饪
1、加姜、葱、料酒、盐、猪肚汆水煮熟
2、青笋切条，大蒜切成蒜瓣，沸水入蒜瓣，煮熟备用，生姜切片，猪肚去筋膜切条
3、净锅入油，油热三成，入姜片
4、入肚条，翻炒均匀，掺入清水
5、入青笋条，小火慢煮
6、加盐、胡椒、鸡精、鸡汁、加水淀粉勾芡，淋香油
7、出锅装盘，完成
