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一、材料
鸭肉(老)半只、绿豆3把、黄芪1小片、枸杞5颗、姜1小块、小葱2根
二、做法
1、把鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水;
2、往锅内加入葱、姜、蒜、黄芪;
3、2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞即可、
煲汤诀窍:
忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。
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