蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润嗓、利尿消肿、滋润五脏的功效，蛤蜊高蛋白、高微量元素、高铁高钙、少脂肪，对于热衷瘦身的朋友来说，绝对是不二之选。
冬瓜，膳食纤维含量丰富，是所有瓜果蔬菜中唯一不含脂肪的，同时具有美容效果、护肾、清热化痰、防癌抗癌等多种功效。
做法：1、将冬瓜切成长5厘米、宽2．5厘米、厚约0．5厘米的薄块。
2、烧热锅，放生油，烧至油七八成热时，放葱姜煸香，再捞除，然后放蛤蜊冬瓜入锅煸炒，至冬瓜吐水，蛤蜊张口时，加黄酒，盖上锅盖略焖，去腥，再放鲜汤和豆瓣、开洋、鞭笋（撕切成小条子），盖上锅盖，烧沸后，转用小火烧，至冬瓜酥软，放细盐、味精炒匀起锅，淋上麻油。
白贝，肉质细致娇嫩，含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，经常食用白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。
做法：1、买回来的白贝如果未煮的话，可以先泡在水里；豆腐两块；鱼头对半切开；
2、白贝放进炒锅里，不断翻炒，这时候就会有水冒出；炒至白贝开口，盛起来，经过炒后的白贝，全部开口了，这时候就再用水清洗白贝内部，去掉一边壳；
3、热锅下油，煎鱼头；下姜片，煎鱼头大概两分钟；加水，加白贝，加酒、加盐；盖上锅盖，大概煮6分钟，加上豆腐块；再滚几分钟即可加葱盛出。
绿豆鸽子汤是将两者合而为汤有凉血排毒的功效。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿度、血毒、疮毒，让皮肤洁净滑爽。
做法：1、白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净，白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净：
2、鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净，鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净；
3、绿豆清洗干净，把鸽子和绿豆放进汤锅里；把鸽子和绿豆放进汤锅里，汤锅内加进适量的水（喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水）；
4、盖上锅盖，开大火烧，烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去；
5、再把炉火调到最小，煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。
滋补乳鸽汤
鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，比一般肉食含量都要高，所以说鸽子的营养价值极高，而且鸽子的脂肪含量极低。好吃又不怕胖。
做法：1、先将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里边的杂质，鸽子的肝要留住，然后剁成小块：
2、香菇洗干净备用，姜切片备用；
3、先将鸽子过水焯一下，过水焯好的鸽子倒入砂锅，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后转小火炖至1个小时左右；
4、把洗好的香菇在放进去，再继续炖40分钟左右即可。美味的鸽子汤就好了；
桃胶莲子百合银耳汤
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、脂肪和蛋白质等物质组成，具有清热止咳、缓解压力、养颜抗衰老、润肠道等功效。在古代是一种中药，用于治疗石淋、血淋、痢疾。现在桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似。
百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
莲子能防癌抗癌，降血压，强心安神，滋养补虚，清心，祛斑等功效。
做法：1、提前将桃胶莲子百合放入水中泡一个晚上，最后放冰箱里；
2、银耳放入水中泡软，洗净撕成小朵备用，枸杞洗净备用，将提前泡好的桃胶银耳莲子洗净备用；
3、将除冰糖以外的食材，倒入炖盅添上水上蒸锅蒸两个小时左右，看汤汁粘稠了加入冰糖再蒸十分钟即可(如果闲费时可以用砂锅小火一个小时就ok)。
