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舟山人都在关心!“海水晶”养的海鲜,到底安不安全?这里告诉你↓↓

时间:2017-11-06 18:02:49 作者:海水 阅读:0
海水   舟山   盐度  

海鲜的保鲜过程

经常会用到一种东西——海

它到底是不是安全的?

对人体有没有危害

来源:中国蓝新闻

疑问一:

为何要添加海晶?

一般海产品被捕捞上来,经营户们会暂时把海鲜养在自家的池中,为了保持和海中一样的温度,往往需要在海中加入冰块,而一旦加入冰块,原有的海就被稀释了,无法保持原来的度,这时候就需要加入海晶来增加度。

捕捞船老板:

冰放到桶里去,海要淡掉的,度不够的话,螃蟹要死的。

疑问

晶的添加有没有标准

产经营户:

度不能低于18度,低于18度就要加了,反之则不用加。

疑问

经营户自己加海晶,会不会超量?

捕捞船老板:

不会,因为海太咸螃蟹会死的,我们不会让它太淡,也不会让它太咸。

再来听听专家怎么说的↓↓

舟山市场监督管理食品生产流通监管处副处长陈晖:

从目前来看的话,还没有证据表明有海晶引发的食品安全事件。

晶其实就是一般的海通过离心、浓缩等工艺制成的产品装上写着“非食用”的字样,和海不能直接饮用一样的道理

陈晖:

一些经营户在购买晶的时候,要注意购买有厂名、厂址、联系方式的合格海晶,从目前来看,海晶是安全的。

综合:新蓝网

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