澳大利亚这个国家，在世界上独一无二之处就在于，它是一个国家独占了一个大陆，因为这种得天独厚的地理环境，这里成了动植物的天堂，生物多样性非常丰富……因此，食材也非常丰富，很多美食只能在这里才能吃到，快来和小编一起，打开澳大利亚的美食地图吧！
1. 袋鼠肉
袋鼠这种在在其他国家是待在动物园里的稀少动物，在澳大利亚比人还多！2400万人口的澳大利亚，拥有2500万的袋鼠，所以澳大利亚政府一直在鼓励大家吃袋鼠肉。一般在澳大利亚的各大餐厅都能吃到袋鼠肉，做法一般为红烩。至于味道嘛……非常硬，还有很重的腥味，就当是去尝个鲜嘛。超市里也有袋鼠肉卖，不贵，人民币50左右一斤，据说用四川水煮肉片的做法可以镇住腥味，对厨艺有自信的，大可一试。
2. 澳洲带骨羊排
澳大利亚拥有广阔的牧场，被称为“骑在羊背上的国家”。那里的羊肉又多又好吃，随便选一家餐厅，点一个羊排，鲜嫩多汁，肉食动物的你，千万不要错过。
3. 皇帝蟹
澳大利亚四面临海，所以海产品也是相当的丰富。皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重。皇帝蟹体积巨大，肥重，蟹肉结实，爽口无比。，多膏多肉，蟹肉结实，超级爽口，和它比起来，大闸蟹都弱爆了！
4. 牡蛎
澳大利亚的牡蛎也是非常出名，肉质肥美，有很便宜，每年都有很多香港人专程飞过来吃牡蛎肉。澳大利亚吃牡蛎讲究，绝对的新鲜，新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
