做这个《生姜红糖膏》一个朋友让帮忙做的，医生让她自己上网找教程做《生姜红糖膏》喝，但是她不会，最后找我帮忙。
涉及到健康的问题我当然是要帮忙的，然后就上网找各种配方，经过对比，最后选用了这个配方。
主要的区别点就是对生姜的处理上不一样，网络上大部分都是直接生姜打碎和红糖一起煮，有的甚至不打碎。因为生姜渣渣在里面，所以有可能会容易变质。
所以我是先把生姜打碎，然后煮半小时左右。让生姜精华融入水里面，然后放凉，过滤掉渣渣。最后再和红糖一起熬，这样熬制出来的《生姜红糖膏》保质期长，浓度也比有渣渣的要高很多。
2斤生姜+2斤老红糖。最后煮出来2斤《生姜红糖膏》基本上把生姜的水分都煮掉了，剩下的就是生姜精华。（锅上还沾了一点刮不下来）
做这个《生姜红糖膏》时间有点长，从准备到成品差不多4-5个小时。要有耐心，煮的时候一定要在旁边看着，避免火大了溢出来。( 记得拿凳子坐着)
第1步：生姜切片切丝。
第3步：打碎的生姜汁，放入锅内煮30分钟。（不要用铁锅，用砂锅或者不粘锅）
第4步：煮好的生姜汁放凉，过滤掉渣渣。
第6步：最后转最小火煮1小时左右就差不多好了。
注意事项：
2.用砂锅或者不粘锅都可以。
3.煮的时候要在旁边看着，因为火大了很容易溢出来。
