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老北京羊杂汤，羊肉细嫩，汤料鲜香，就是这个味！简单易学！

时间：2017-11-04 23:21:51 作者：羊肠 阅读：0

羊肠切成花椒

老北京羊杂汤，羊肉细嫩，选用内蒙古羔羊肉，汤料鲜香，大冷冬天来一碗，喝出了酣畅淋漓的痛快！

用料：熟羊杂、羊肠、葱姜、大量花椒、调料

1羊杂洗净，有肥油的羊肠处理干净，切成段，备用；

2锅中放入凉水，花椒、葱、姜、和切成段的羊肠放锅里煮，中火，煮15分钟，煮出奶白的汤。

3煮出奶白色汤后，把羊杂一起放进去再煮5分钟即可，关火后放入适量盐。

4出锅后加入辣椒油、香菜、麻酱即可。

快快在家来一碗热乎乎的热羊杂汤吧！

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