一般大家在家包水饺的时候是不是遇到过经常剩下一些饺子皮的情况，扔了怪可惜的，留下呢又暂时用不上。该怎么处理这些饺子皮呢？其实我们完全可以把这些剩下的饺子皮做成其它的美食，这样一举两得，还不浪费。
今天教大家把剩下的饺子皮用来做成鱼饺，这个季节煮火锅刚刚好！
用到的材料有鱼肉（刺少的鱼都可以）、五花肉、鸡蛋、洋葱、淀粉、香油、胡椒粉和适量的盐。
需要把五花肉切成丁状先用锅炒出油以后备用，这样包出来的鱼饺更香。
如果饺子皮比较厚的话，可以用赶面棍稍微压薄一些，这样煮火锅的时候更容易煮熟。
然后把打好的馅放到饺皮中间，先上下再两边的把馅包起来，这样一个鱼饺就包好了。
