相关工具:食谱份量换算
第一步:花生米炒熟,注意要小火,勤翻动。不然会炒糊的,那样吃起来有一点苦。炒到花生吃起来是脆脆的,就可以了。有烤箱的更省事,直接烤熟了。第二步:白芝麻黑芝麻炒熟,同样小火不停翻动。也可以买熟的芝麻。
第三步:炒熟的花生米去皮,用擀面杖或者其它工具把花生米弄碎一些,这样花生皮也脱了。用吹风机把花生皮吹走。然后将芝麻和花生仁混在一起。
第四步:锅里放一点食用油,然后放冰糖,小火慢慢将冰糖炒化,冰糖成金黄色。
第六步:将混合好的花生芝麻糖倒在砧板上,用擀面杖将其压平。
弄成上图的样子就可以了。
第七步:趁还没有冷却,用刀切成小块,冷了切会不好切,还会掉很多渣。
就这样大功搞成了,只待它冷却。