我在丈母娘家炒了一盘年糕，炒前这么处理，一下就被抢光了
时间：2017-11-04 07:51:13 作者： 阅读：0
昨天回家，
丈母娘买了年糕说叫我露一
手，我也不推辞，撸起袖子就是干。
外面餐馆里的炒年糕吃起来都会比较硬，比较难嚼，所以做之前我都喜欢这么处理
1.年糕切片放沸水里煮至7成熟，捞出放入凉水中浸泡
2.准备好材料：瘦肉、肥肉、青菜段、豆腐泡、一切你喜欢的
香菇末
3.油锅烧热，下肥肉煸炒出油再加入瘦肉翻炒
下香菇末继续翻炒
倒入青菜叶接着炒
4.年糕从冷水中捞出沥干水分倒入锅中翻炒
5.加入适量盐、生抽、料酒翻炒至熟即可
6.成品，一大盆的年糕一下就被抢吃完了
