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蘑菇这样炒，给啥都不换，排毒养颜又美味，我家最爱吃了！

时间：2019-04-28 22:37:29 来源：盛京客作者：蘑菇点击：

蘑菇这样炒，给啥都不换，排毒养颜又美味，我家最爱吃了！每次煮奶油蒜片炒蘑菇，总是一上桌很快就被扫盘清空。它在餐酒馆总是能卖上几倍的价格，使用的材料很纯粹，作法又很简单。从洗净到上桌只要15 分钟，不管是当作下酒菜或是开胃前菜都很适合。我家孩子最喜欢吃蘑菇，我就经常给他这样做，可谓是一道很受欢迎的家常菜了！

这次买的蘑菇都是小颗，而且根部的褐色状会让我忍不住多洗一下。倒是在国外超市买的就白胖干净多了，稍微冲一下即可，重点价格超便宜。所以，尽管我很爱吃蘑菇，也只能偶尔煮来吃。做好的蘑菇柔软香嫩，真是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！

奶油蒜片炒蘑菇

< 食材>

1. 蘑菇 22 朵（一盒） 、2. 大蒜 1 颗 、3. 奶油 8 公克 、4. 盐 1 茶匙 、5. 百里香料少许 、6. 黑胡椒少许

< 做法>

1. 将蘑菇根部的杂质洗净。

2. 开中小火后放入奶油。

3. 倒入事先切好的蒜片，让大蒜跟奶油的气味充分混合。

4. 将蘑菇下入锅中翻炒，加点盐巴炒至全熟就能起锅。

5. 盛盘后，撒上少许的香料及现磨黑胡椒即完成。

之前试过将蘑菇切片，虽然能用更短的时间将蘑菇炒熟，不过整朵一起吃，口感更好。提醒一下，如果使用的是含盐奶油，之后调味放得盐比例就要减少。

大口咬下混着奶油、大蒜和香料的味道，非常开胃。特别是使用的蘑菇够新鲜，吃起来会更多汁。而且如果家里有种植迷迭香，放一两株在旁边摆盘，菜色会更鲜艳。分享这道简单好上手，在家里小酌当配菜或是当做招待客人的开胃菜都适合的奶油蒜片炒蘑菇。

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