蒸饺的家常做法，皮软陷鲜，汁多味浓，满口留香，一家人都爱吃

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蒸饺的家常做法，皮软陷鲜，汁多味浓，满口留香，一家人都爱吃。

烫面蒸饺

材料：面粉、开水、牛肉、洋葱、胡萝卜、盐、油、生抽、蚝油、老抽、五香粉、胡椒粉、料酒、香油、食用油

做法：1、把开水一点点的加入面粉中，搅拌成面絮；

2、等面粉稍微晾凉，用手和成光滑的面团，醒面30分钟；（如果面粉干的话可以用手沾着凉水和面）

3、准备调陷：把胡萝卜洗净去皮擦成细丝再切碎，锅中放油烧热放入胡萝卜碎翻炒断生盛出备用；洋葱去皮洗净切碎；生姜切末；牛肉洗净剁成馅；

4、把所有的材料放在一个较大的容器里，加香油、食用油、盐、生抽、蚝油、老抽、五香粉、胡椒粉、料酒拌匀，成如图陷料；

5、把醒好的面团揉匀，搓成长条，切小剂子，用擀面杖擀成小圆饼；

6、把馅料放在小剂子里，包成饺子的形状；

7、把包好的饺子放在蒸锅，凉水下锅，开锅后20分钟就熟了；

8、饺子熟了，出锅装盘，开吃。

配上一小碟醋或蒜泥或辣椒油更美味喔!

垂涎欲滴的汤面蒸饺