还在敷面膜？这样吃就能皮肤光滑有弹性！

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补充肌肤水分的作用，胡萝卜素可以在人体中转化成人体所需的维生素A，是保护眼睛不可缺少的物质，同时也能起到美目的作用；其中含有的铁质，有补血功效，使肌肤红润、富有弹性。

常吃胡萝卜不仅能降低血糖，还可以防治糖尿病和并发症，如高血压、视网膜损伤等症状。今天，小转风就为大家介绍一下胡萝卜的功效吧～

食用指南：

胡萝卜用油烹制或与肉类一起烹饪的方式较好，可以增强人体对胡萝卜素的吸收；

吃胡萝卜最好不削皮，因为胡萝卜素主要存在于胡萝卜皮中；

胡萝卜不宜与苹果存放在一起，因为苹果所散发的果香会使胡萝卜吃起来油苦涩的味道。

美容养颜菜谱推荐：

胡萝卜小排粥

材料：大米100克、 胡萝 卜75克、 猪小排(肋排)100克。

调料: 盐、 味精、 胡椒粉各适量。

做法:

1.大米淘洗干净, 浸泡30分钟, 控水；猪小排入开水汆烫, 切段; 胡萝 卜洗净切片。

2.锅置火上, 加水烧开, 放入大米、 猪小排段、 胡萝 卜片煮沸, 转小火熬煮20分钟至粥稠，加盐、味精、 胡椒粉调味即可。

胡萝卜炖羊肉

材料:羊肉300克、胡萝卜100克。

调料:盐、花椒、料酒、大料、葱段、姜片、酱油各适量。

做法：

1.羊肉洗净，切成2厘米见方的块，用料酒浸泡1小时待用；胡萝卜洗净，切滚刀块。

2.锅内放油烧热，放羊肉块炒至变色时，加料酒、酱油、葱段、姜片、花椒、大料稍煮，加入适量水，烧开后移到小火上炖至肉熟，放入胡萝卜炖熟，放盐调好味即可。

炒胡萝卜丝

材料:胡萝卜300克。

调料: 香菜、盐、味精、 植物油各适量。

做法:

1.胡萝 卜洗净，切丝；香菜洗净，切段，待用。

2.炒锅置火上，倒油烧热，下入胡萝 卜丝煸炒至变软, 加入香菜, 调入盐、 味精即可。

烹饪妙招：烹调胡萝卜时，不宜加醋，以免胡萝卜素损失。