每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
自从毕了业上班才知道自己家里平时吃的家常菜有多好吃，简单美味又很下饭，做法也是很简单，今天小编为大家推荐一种珍惜的菜瓜，它就是西葫芦，果皮青绿，肉质鲜嫩，许多农村人管它叫做青瓜，特别是受到许多年轻人的喜爱，西葫芦鲜嫩多汁，富含维生素C、葡萄糖等营养物质，是常见的味道鲜美的绿色蔬菜，随处都可以买到。可以起到美容嫩肤，抵抗衰老，可以防止记忆力衰退，提高智力的作用，如果家里条件允许，不妨多食些西葫芦的养生价值吧。
功效：西葫芦是一种老少皆宜的绿色菜瓜，西葫芦富含较多的维生素和矿物质，其中钙质含量比牛奶还要高，能够起到补钙强身，增长个头，不仅仅可以补充营养，还可以促进你们的身体的免疫系统，早食早受益。其次，西葫芦除了具有较好的营养价值外，此菜富含大量的维生素成分，能够呼唤沉睡的肌肤，起到美容养颜，嫩滑肌肤，补充肌肤的水分，更显年轻，而且搭配鸡蛋还可以起到补脑益智，唤醒大脑细胞。
西葫芦炒鸡蛋具有清热去火，润肺止咳、益精润肺、补气养血的功效，特别适宜身体虚弱、营养不良、有贫血的人食用，而且还十分适宜老人和宝宝食用。而且其中富含一种木质素的成分，可以刺激肠胃的消化和吸收，促进肠胃的消化，排出毒素，促进新陈代谢，而且还可以预防肝硬化，防治肝脏疾病，增强肾脏功能，让你的肝脏越来越健康。
今天我就分享一道西葫芦炒鸡蛋的一做法，这个做法超级简单，排毒养颜，还能补钙提高孩子智力，三分钟就能妥妥的搞定！跟我一起来看看吧!
将鸡蛋炒熟，装入碗中备用，起锅加少许油，倒入切好的葱，蒜炒香，接着倒入切好的西葫芦翻炒几下，加入适量的番茄酱
倒入番茄酱后翻炒3分钟，加入适量的盐，少许的白糖提鲜，随后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出
