电饭煲盐焗鸡

新鲜做好的盐焗鸡，色泽微黄，皮爽肉滑，吃起来口感特别好，撕起来手感也很棒。 由于全程不加一滴水，鸡肉的鲜美都被牢牢锁在里面。 一口下去，浓香四溢的鸡汁伴随着腌料的咸香，一下子就在嘴里化开，非常过瘾。 虽然它比不上包纸盖盐来得密实，但不加一滴水的密封环境还是可以充分地把鸡肉给焗透，把香味焗出来。 当然，最重要的一点，肯定就是简单省事啦。接下来让我们一起看看吧~

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

三黄鸡 1只

盐焗鸡粉 适量

葱 适量

姜 适量

油 适量

盐 少许

白酒 适量

做法步骤

1、将鸡的外表和内腹洗净，沥干水分；姜切片，葱一半打结，一半切段。

2、分别用白酒、盐、盐焗鸡粉涂抹鸡身，将葱结和姜片放入鸡腹内，腌制一小时。

3、鸡身刷上点油，电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，将鸡放入电饭煲中，加盖按下煮饭键，焗30-40分钟。 *鸡本身有水份，不用额外加水

4、开盖检查，如果水分收干、鸡皮出油、用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅。

5、完成后取出放凉，撕成适当大小，点缀两片香菜，电饭煲盐焗鸡就完成了！

6、完成了。学会做这道电饭锅盐焗鸡，估计连隔壁舍友都会被馋哭吧？

小贴士

1.没有三黄鸡也可以用普通鸡代替。 2.焗的过程中可以给鸡翻个面，口感和颜色会均匀一点。

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