菠菜是大家非常喜欢的一种蔬菜，入口味甜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁等营养元素，对人体有很好的吸收作用。其茎叶柔软滑嫩，味美色鲜，备受人们的喜爱。
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。含有一种和胰岛素很相近的物质，对于帮助糖尿病人控制血糖有着很大的好处。菠菜里面含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，对于保护视力，提高免疫力有很好的作用。吃菠菜有提高抗氧化的能力、抗肿瘤能力以及增强免疫功能等显著的功效。时经常吃菠菜能吸收丰富的胡萝卜素可以减少多种传染疾性疾病和眼科疾病发生。
花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品。还含有维生素E，这种维生素能够帮助我们滋养皮肤，起到养颜的功效。平常多给孩子吃一些花生制品，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，可以延缓人体细胞与器官衰老的速度，所以经常食用花生可以有效的延年益寿。常食也是好处多多，花生和菠菜搭配，非常的营养美味，菠菜加花生一起炒，常食视力好了，子宫干净了，皮肤健康更红润！
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