海带是一种大型海洋褐藻，生长在低温海水中，可用于烹饪方法，如混合、燃烧、炖和炖。海带是一种营养价值高的蔬菜，具有一定的药用价值。它富含碘等矿物质元素。海带热量低，蛋白质中等，富含矿物质，具有抗辐射、减肥、解毒、预防便秘、促进钙吸收等功效。
海带胶体可以促进体内放射性物质随粪便排出骚人体，从而减少体内放射性物质的积累，降低放射性疾病的发生率。海带还富含大量膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶体。它们一起可以去除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇排泄，促进肠道蠕动，并具有清肠、解毒、预防便秘等减肥功效。
海带含有多种矿物质和维生素，具有很高的营养价值。在食物中，它的碘含量最高，海带可以作为人体摄入钙和铁的宝库。海带中的蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几至几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸和其他重要维生素也很丰富。
经常吃海带的人并不健康，但是记住这一点，许多人不知道。海带不能和葡萄一起吃。葡萄是高营养的水果。单独食用海带味道鲜美，营养价值高。如果海带和葡萄一起食用，钙的吸收会受到影响。此外，葡萄中的维生素和海带的一些成分会产生一些毒性，这对你的健康有害。
