香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。几乎含有所有的维他命、和矿物质，从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。
香蕉的营养非常丰富，它含有对身体有好处的胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。常吃香蕉可防止高血压、常食香蕉有益于大脑、预防神经疲劳、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡等。香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，而镁则具有修复胃粘膜，保护我们的肠胃，清理肠道垃圾，使人体更健康。
小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。小米和香蕉一起煮粥喝最好，含有丰富的果胶纤维素，维生素，微量元素等，能够排毒养颜，能够帮助身体排出体内毒素等。
