每日美食推荐---仔姜菠萝炒牛肉

仔姜菠萝炒牛肉

食材：

嫩姜、菠萝肉100克，红辣椒15克，牛肉180克，蒜末、葱段各少许

盐3克、鸡粉、食粉各少许、番茄汁15毫升、料酒、水淀粉、食用油各适量

制作方法：

1、红辣椒、菠萝肉洗净切小块。

2、嫩姜洗净切片装入碗中，加入1克盐腌制一会儿。

3、牛肉切片装入碗中，加食粉2克，盐、鸡粉、水淀粉、食用油，拌匀腌制入味。

4、锅中放水烧开，倒入姜片、菠萝、红辣椒焯水捞出备用。

5、锅中倒油烧热放蒜末爆香，下牛肉片，淋入料酒炒香。放入焯好的食材炒匀。加番茄汁，翻炒匀，倒水淀粉勾芡，盛出撒葱段完成。图片源于网络或书籍，如有侵权请联系作者删除！