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排骨不要红烧了，教你懒人做法，蒸一蒸就出锅，营养不流失还入味

时间：2019-04-24 19:06:30 来源：面时代优美食生活指南作者：排骨点击：

豆豉蒸排骨，是一道经典的家常菜，好吃不上火，简单又解馋的蒸菜，绝对秒杀白米饭，用酱汁拌饭轻易就搞定两大碗米饭，炎炎夏日不想围着煤气灶炒菜那就做一个排骨蒸土豆吧，简单超级美味，千万别煮太多米饭，不然长胖又要忙着锻炼了。

食材：肋排400克、蒜粒3个、小葱2根、豆豉20克、盐5克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉10克、生抽10克。

做法：

1、排骨买回来切小块，用水浸泡5分钟，去血水。

2、备好小葱，豆豉，蒜粒。

3、蒜粒和小葱切碎备用。

4、浸泡过的排骨多冲洗几遍，沥干水分，依次加入盐5克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉10克、生抽10克，把排骨的腌料拌匀，腌制20分钟，让排骨入味。

5、把腌制好的排骨摆放在盘里，撒上蒜粒。

6、再撒上豆豉。

7、蒸锅煮沸水后，放上排骨，大火蒸40分钟左右。

8、美味出锅了。

9、上桌前撒上葱岁即可。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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