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吃货帖 | 西山岛酸酸甜甜即将来袭~

时间：2019-04-23 17:11:56 来源：太湖西山岛民作者：西山点击：

四月马上就要结束，

吃货们是不是已经在跃跃欲试啦？

西山的各类水果即将来袭~

西山岛自古就是著名的花果产区，民谚有“月月有花，季季有果，四时不断鲜，一年十八熟”的说法。明代袁宏道称西山有七胜，花果就是其中“一胜”，有言道：“涵村梅，后堡樱，东村桔，天王寺橙，杨梅早熟，枇杷再接，桃有半斤之号，梨著大柄之称，此花果之胜也。”

清康熙年间，梅盛于涵村、后堡、镇夏；樱桃、桃、李盛于陈巷、劳村；梨、桔、橙盛于甪里。西山岛的花果品种及数量，受经济效益、气候环境等因素，至今已有很大的变化。现在西山岛的花果品种主要有：板栗、枇杷、杨梅、梅子、橘子、银杏、桃子、石榴、枣子、李子、梨子、杏等。其中梨子主要是翠冠梨，与西山岛原有的梨不同。

去西山寻找美食吧！

五、六月的西山将会有哪些时令水果呢

清单已备好！

1

枇 杷

每年5月中旬至6月初，苏州太湖西山岛作为青种枇杷的产地，5月也要进入大量上市的季节，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷外面有层绒毛，吃的时候是要剥皮的。除了作为新鲜水果来吃外，也有不少人把枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

现在的枇杷，已经长成大个的青绿色啦，之后进入五月，枇杷是一天一个样，估计到五月下旬，枇杷就可以吃啦。

2

青 梅

春末之际用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。青梅酒微甜、微酸，柔和却又有印记，淡淡的果香酒气沁人心脾，抿上一口，齿颊留香，不禁让人想起“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的佳句。

3

樱 桃

樱桃应该算是夏季最早的水果了。西山的小樱桃较为出名。樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。

4

桑 葚

还记得童年的桑葚，那酸酸甜甜的味道，那吃得满嘴乌黑的模样，那忍不住吃了还想再吃的心情吗? 五月，微风刚好，花开正好，桑葚刚刚好成熟，走走走，尝鲜去~

5

杨梅

杨梅是继青种枇杷成熟后的又一特色时令夏果，已有1000多年的栽培历史。俗话说“小满枇杷半坡黄；夏至杨梅半山红”，就是说到了六月份，杨梅泛红了，变紫了，正是尝鲜之时。

6

李子

西山李子，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜略带酸味，新鲜李肉中的丝安酸、甘氨酸等氨基酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有特效。李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果"。李子的果实还可以加工成李干，蜜饯，果酱，果酒，李汁饮料，华李等深受大众喜爱。

6

桃子

桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。

7

葡萄

西山的葡萄酸甜可口，很是诱人，夏天一定要尝鲜~一定要来西山品尝。

8

西瓜

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

五月六月一起相约西山岛，

酸酸甜甜各类果儿让你吃个够！

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