红薯是一个很好的食材，一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，是减肥食品也是长寿食品，为什么这么说呢？因为红薯其脂肪含量奇少，只有0.2%，是其它食物无法比拟的。不饱和脂肪酸的含量十分丰富，将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感；明代就有名医李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，红薯的“社会地位”亦随之提高，不少国家称其为“长寿食品”。因为红薯能维持和增加动脉血管壁的弹性，减少脂肪的堆积，防止疲劳，恢复精力，防止便秘，强身益寿。对于红薯这个食材，很多人一般都是煮了吃，或者烤了吃，今天小编开动脑筋，用红薯做一个漂亮的小饼干，孩子特别的爱吃，一出炉被疯抢。
还只会吃烤红薯？试试这样做，比烤的好吃多了，一口一个超过瘾，小编教给你做法步骤，真的不难哦！现在生活条件好了，很多家庭都购买了烤箱，一般就是烤个鸡翅、红薯，大部分人对西式的烘焙望而却步，觉得又深奥又难做，其实只要掌握了其中的步骤和用料，做出来很是得心应手，而且孩子还能随时吃到妈妈做的爱心美食，没有一点添加剂，吃着也放心，快点动手试试吧。
【食材】金龙鱼蛋糕用小麦粉96克，红薯泥55克，白糖18克，黄油35克，鸡蛋液15克。
3、将薯泥压成泥，然后仔细过筛备用。
4、将黄油放入室温软化后，切小块，倒入白糖。用打蛋头将白糖和黄油混合一下，启动打蛋器，将黄油打到颜色变浅。
5、分两次倒入蛋液，继续打发，使其充分的融合。
6、加入红薯泥，用打蛋器打至顺滑。
7、倒入适量的低筋面粉。
8、用刮刀将其压拌融合。
9、放入保鲜袋，擀成薄片，放入冰箱松弛冷藏20分钟。
11、用叉子扎上三排小孔，以防止饼干变形。烤箱预热到160度，上下火烤20分钟。
小贴士：
