河南安阳特色小吃炸血糕：猪血做成的美食，吃一片补血又解馋

中国人的美食智慧真是让人赞叹，为了物尽其用，我们的老祖宗把猪血加工成一道美食，在河南安阳，炸血糕是当地一个特色小吃，在其他地方很难见到。

在安阳正月庙会上，“源易缘乡情”吃到久违的炸血糕。一片血糕经过油炸后，撒上辣椒、孜然等佐料，鲜香酥脆十分好吃。

在外面卖的血糕一般是三角形的大薄片，炸好的血糕呈现猪肝色，虽然卖相不是很诱人，但口感绝对一绝，尤其喜欢吃烧烤的朋友，一定喜欢这一口。

炸血糕吃起来很豪放，炸好的血糕放上佐料，用纸一包就能开吃。

血糕是猪血加上红薯面等杂粮面加工成的，吃起来有一种天然的甜味，且甜而不腻，是一种植物和动物营养丰富的美味食物。

俗话说，吃什么补什么，猪血富含铁元素，是很好的补血美容食品。很多外地人到安阳，一定会吃这种特色小吃，虽然不是大餐，但口味让人久久难以忘怀。

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