惊蛰，农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。天气渐暖，杏花绽蕾，春雷乍响，蛇虫惊醒，我国大部分地区进入春耕季节。
惊蛰习俗
遍洒石灰避百虫
农谚说：“春杀一虫，胜过夏杀一千。”因此，选择在虫子刚刚起蛰的时候除之，很适时。
人们把黄豆、芝麻之类放在锅里翻炒，谓之“爆龙眼”，求风调雨顺，然后男女老少争抢炒熟的黄豆吃掉，谓之“吃虫”，意喻人畜无病，庄稼无害。
远离是非祭大虫
在民间传说里，白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰这天出来觅食，开口噬人。为了自保，人们便在惊蛰那天祭白虎、祭大虫。
惊蛰养生
穿衣应以捂为主
惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化较大，尤其晚上和中午的温差相当大，大家在穿着上要注意保暖。
早睡早起去“春困”
春天应该早睡早起，散步缓行，舒展四肢，呼吸新鲜空气，以顺应春阳萌生的自然规律，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
心平气和，慎动肝火
惊蛰时节，人的肝气旺盛，往往易出现头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、血压升高等表现。因此，要注意避免过量饮酒、熬夜；随时保持心平气和，不要大悲大喜，戒躁戒怒。
惊蛰美食
惊蛰这一节气也有许多预测气温的谚语，“冷惊蛰，暖春分”、“惊蛰刮北风，从头另过冬”，可见这一节气前后气温多变，正处于乍寒乍暖之际。而惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温，提醒人们要防寒保暖、避免身体不适。
雪梨去皮
挖去梨心
切成条状
柠檬切片
柠檬榨汁
倒入红酒
炖盅放入锅中，蒸煮40分钟
出锅后淋上少许红酒
只有红楼梦戏剧幻城此时正如惊蛰万物苏醒，蓄势生长。一座美轮美奂的神秘之地正在向你招手。
只有红楼梦戏剧幻城
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